IndiceGallina Ubriaca
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Gallina Ubriaca
Da Demonya 17th Ottobre 2007, 10:45
Preparazione:
Ingredienti: 1 grossa gallina ruspante
200 gr di pomodorini tagliati a metà
100 gr di lardo
2 spicchi d'aglio
1 l di Orvieto secco
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Adagiate la gallina su un battuto di lardo e aglio, circondatela di pomodorini tagliati a metà, salate e pepate e affogatela nel vino. Coprite ermeticamente mettendo un foglio di carta paglia tra la pentola e il coperchio e appoggiandovi sopra un peso. Cuocete per due ore a fuoco bassissimo.
Ingredienti: 1 grossa gallina ruspante
200 gr di pomodorini tagliati a metà
100 gr di lardo
2 spicchi d'aglio
1 l di Orvieto secco
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Adagiate la gallina su un battuto di lardo e aglio, circondatela di pomodorini tagliati a metà, salate e pepate e affogatela nel vino. Coprite ermeticamente mettendo un foglio di carta paglia tra la pentola e il coperchio e appoggiandovi sopra un peso. Cuocete per due ore a fuoco bassissimo.
Demonya- platino
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Demonya- platino
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Re: Gallina Ubriaca
Da suf 17th Ottobre 2007, 15:26
non riesco a trovare la ricetta originale del gatto alla cacciatora , riprovo poi
suf- Numero di messaggi : 339
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terry- Admin
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